Med ett moderbolag som har tillgång till 136 marknader globalt och 24 slakterier fördelat på fem europeiska länder, är möjligheterna för KLS Ugglarps exportaffärer många. De flesta affärer sker via dotterbolaget ESS-Food som arbetar med trading.

Siljans Chark inleder ett samarbete med branschledande och KLS Ugglarps inleder samarbete. Nu kommer vi gemensamt kunna erbjuda lantbrukare i Dalarna, Hälsingland, Medelpad, Jämtland och Västmanland ett samarbete vid inköp av djur till Siljans Chark.

Vi söker en säljkoordinator, kom och jobba med oss!

Fossilfri charkuteriproduktion i Skåne, skifte till grön el på samtliga anläggningar och beviljat klimatkliv som möjliggör investeringar för en oljefri produktion på deras största anläggning i Kalmar, är bara några av de framsteg företaget gjort och kommer att göra den närmsta tiden.

KLS Ugglarps återkallar lättrökt, kokt och rimmad julskinka av varumärket Ugglarps efter felmärkning av produkten. Produkten är enkom lättrökt och rimmad.

KLS Ugglarps återkallar lättrökt, kokt och rimmad julskinka av varumärket Ugglarps efter felmärkning av produkten. Produkten enkom är lättrökt och rimmad.

KLS Ugglarps återkallar vego-nuggets och vego-schnitzel av varumärket Ugglarps efter en internkontroll som upptäckte en felberäkning av mängden sulfit i slutprodukten.

Viktor Tornberg utses till ny VD på KLS Ugglarps och tillträder den 1 mars 2022. Han efterträder Jonas Tunestål som i samband med detta lämnar bolaget. Viktor har varit Vice President Commercial Operations i bolaget sedan 2017.

På KLS Ugglarps är hållbarhet högt prioriterat och vi tror att ett bra miljöarbete är en förutsättning för en långsiktig och god utveckling av företaget. Med stor glädje kan vi nu meddela att produktionen på Charkprodukters anläggningar i Malmö och Billesholm är helt fossilfri.

Tärnad nötkött 10% fetthaltDabas: Nötfärskött 10% tärnat - KLS Ugglarps - Dabas

Idag på tisdagsmorgonen har arbetet med omprioritering av verksamheten i Hörby fortsatt och övriga produktionsanläggningar inom KLS Ugglarps hanterar ökade volymer och intransporter.

Ett 23% fläskfärskött som passar till det mesta och är lätt att smaksätta.Dabas: Fläskfärskött 23% Tärnat - KLS Ugglarps - Dabas

För tionde gången så har Chark-SM gått av stapeln och 17 vinnare korades i en rad olika kategorier. Vi på KLS Ugglarps/Charkprodukter blev korade till Svenska Mästare och vinnare av klass 9 - Starkt kryddade korvar med vår Jalapeno/cheddarkorv. Utöver det tog vi hem 6 guld, 3 silver och 4 bronsmedaljer i de olika kategorierna.

Att sprida matglädje, utföra hantverk och bidra till en levande värdekedja från lantbruk till konsument är något vi brinner starkt för på KLS Ugglarps! Vill du vara en del av vår verksamhet? Just nu söker vi sommarjobbare inom slakt, styckning och packetering till våra anläggningar i Kalmar, Hörby och Ugglarp. Skicka gärna in din ansökan till: MARC@klsugglarps.se.

Sågade märgben passar utmärkt till fond eller sky för att få till en djup härlig smak på sin rätt.Dabas: Märgben sågade Fryst - KLS Ugglarps - Dabas

Biffstock med filé är ryggbiffen och filén på ben. En mör och smakrik köttdetalj med marmoreringsklass 3.Dabas: Biffstock m filé marmorerad kl 3 - KLS Ugglarps - Dabas

Blandfärskött tärnat, 50 % nöt och 50 % fläsk. Passar lika bra till köttfärssås och lasagne som till goda biffar.Dabas: Blandfärskött 50/50 tärnat - KLS Ugglarps - Dabas

Hur ser klimatavtrycket ute hos våra leverantörer? Vilka förbättringsmöjligheter finns? Och - var kan vi tillsammans göra mest skillnad? Att minska klimatbelastningen är en stor utmaning inom svensk djuruppfödning och livsmedelsproduktion. KLS Ugglarps jobbar aktivt för att minska klimatavtrycket i hela värdekedjan - från jord till bord. Genom undersökningen så pågår just nu en unik sammanställning där vi som livsmedelsföretag, tillsammans med våra lantbrukare, undersöker klimatpåverkan för att framöver kunna satsa på rätt och fler förbättringar.

En detalj från grisens framdel som är naturligt mör, med mycket smak och karaktär. Tillagas som hel stek, strimlad, i bitar till grytor eller i skivor på grillen.Dabas: Picnicbog - KLS Ugglarps - Dabas

Oxsvans är en användbar detalj som behöver lång tillagning. Används traditionellt till oxsvanssoppa eller oxsvansragu. En långkoksklassiker som även passar att använda till fond eftersom märgen skapar en djup smak.Dabas: Nötsvans - KLS Ugglarps - Dabas

Dalsjöfors nötrulle är en mager detalj som kräver lång tillagning i låg värme för bästa resultat. Kan användas såväl till hel stek, strimlad eller tärnad till grytor och soppor, men passar även till råbiff.Dabas: Nötrulle - KLS Ugglarps - Dabas

Dalsjöfors frysta, tjocka och sågade revben har en fantastiskt god smak. Ett kött med djup smakprofil. Lämpat för långsam tillagning. Passar för marinering och kryddning enligt husets recept. Kommer i ca 10kg förpackning.Dabas: Revben sågade - KLS Ugglarps - Dabas

Putsad brisket är mallskuren i rektangulär form för jämn tillagning. Styckad från djurets framdel (bröstmuskelaturen) och tillhör den främre köttiga delen. Med god marmorering är den idealisk för långsam tillagning som BBQ, sous vide eller klassisk pastrami. Dabas: Brisket putsad - KLS Ugglarps - Dabas

Högrevsskärna är skuren ur den mest marmorerade delen där entrecôte övergår i högrev vår högrevskärna är extra mör, saftig och full av smak. Perfekt för långkok, grill eller sous vide när köttupplevelsen förväntas vara nästa nivå.Dabas: Högrevskärna - KLS Ugglarps - Dabas