Att verka för att sänka klimatavtrycket från lantbruket bygger på förtroende – ett ömsesidigt förtroende mellan våra kompetenta, kunniga inköpare och de svenska gårdar vi samarbetar med. Därför lägger vi både tid och kraft på att skapa långsiktiga relationer med nöt-, gris och lammproducenter i hela Sverige och gör årligen många gårdsbesök. Våra leverantörer delar vår syn på hög kvalitet och tillsammans kan vi välja rätt väg för fortsatta förbättringar. Att skapa ett mer hållbart lantbruk är en stark drivkraft, för oss och för våra leverantörer.
Ett urval av satsningar för att stödja arbetet med att sänka klimatavtrycket inom lantbruket
KLS Gårdsdata
KLS Gårdsdata är en beräkning av klimatavtrycket på våra levererande gårdar. Med hjälp av en unik sammanställning där vi som livsmedelsföretag, tillsammans med våra lantbrukare, undersöker klimatpåverkan kan vi satsa på rätt förbättringar. Hur ser klimatavtrycket ut hos våra leverantörer? Vilka förbättringsmöjligheter finns? Var kan vi tillsammans göra mest skillnad? Frågeställningar som dessa gör att vi kan göra rätt val. På sikt är förhoppningen att resultatet även kan tas vidare på produkterna för att ge underlag för slutkonsumenter att göra ett aktivt val.
Agronod – noden för svensk lantbruksdata
Sedan 2026 är KLS delägare i Agronod, Sveriges neutrala och säkra plattform för lantbruksdata. Från och med 2027 kommer Agronods system Agrosfär att ersätta KLS Gårdsdata för att göra klimatberäkningar. Klimatberäkningarna gör det tydligt vilka insatser som kan bidra till att sänka gårdens koldioxidutsläpp.
KLS Animal Welfare position statement
Här kan du ladda ner KLS Animal Welfare position statement.
Code of Practice för alla djurslag
Alla djur bedövas innan slakt och Livsmedelsverkets veterinärer finns alltid på plats på slakterierna för kontroll av djurens allmäntillstånd. Våra levererande lantbrukare följer nationell och EU:s lagstiftning. Djur som slaktas har en djurägarförsäkran genom vilken djurleverantören bland annat garanterar att djuren är friska, födda och uppvuxna i Sverige enligt gällande djurskyddslagstiftning samt att de inte står under karenstid för läkemedelsbehandling. Målet är alltid att minimera antalet avvikelser.
Djuromsorgsgrupp på alla anläggningar
En utvald djuromsorgsgrupp som består av personal från KLS arbetar med djuromsorgsfrågor tillsammans med transportörer, personer från länsstyrelsens avdelning för djurskyddstillsyn och officiella veterinärer från Livsmedelsverket. Vid regelbundna möten diskuteras eventuella avvikelser och åtgärdsprogram.
Kontroller i hela värdekedjan
KLS sätter största fokus på kvalitet och djurvälfärd i hela värdekedjan. Livsmedelsverkets officiella veterinärer utför djurskyddskontroller och besiktning både innan och efter slakt av samtliga djur som kommer in till våra slakterier. Länsstyrelsen har det yttersta ansvaret för att kontrollera att djuromsorgen på gårdarna lever upp till lagstiftningen.
Utöver den offentliga kontrollen har KLS även goda rutiner för att upptäcka djurskyddsbrister på gård, samt åtgärdsplaner för hur vi hanterar fall där det finns tecken på missförhållanden för djuren, vare sig det gäller på våra egna slakterier, under transport eller på gård.
Foder och foderadditiv - forskning ger förutsättning för rätt foder
Att välja rätt foder går hand i hand med ett effektivt lantbruk. Vi säkerställer att alla våra leverantörer föder upp sina djur på foder av god kvalitet samt utan GMO. Utöver detta följer och stöttar vi forskning och initiativ som leder till förbättrad foderkvalitet. Vi följer och stöttar när våra levererande gårdar hittar nya vägar framåt för att utveckla fodret och till exempel ersätta soja med svenskodlade grödor.
EU:s avskogningsförordning (EUDR)
Vi är engagerade i att övervaka lagstiftningsprocessen kring EU:s avskogningsförordning och förbereder oss för dess genomförande. EUDR representerar ett viktigt steg framåt för att förbättra spårbarheten och stoppa avskogningen i de europeiska leveranskedjorna. Vi följer den fortsatta utvecklingen av regelverket och samarbetar med våra leverantörer och övriga intressenter för att säkerställa en effektiv och robust implementering av EUDR.
Svenska plattformen för riskgrödor
Den soja våra leverantörer använder i foder är certifierad och verifierad. För en fortsatt ansvarsfull utveckling gällande soja krävs en helhetssyn. Den måste omfatta tydliga krav gällande natur, miljö, lokalsamhällen och arbetsvillkor, användning av lantbrukskemikalier samt icke-förstörande expansion av odlingar. Därför är vi med i Svenska plattformen för riskgrödor, som är en utveckling av Svenska Sojadialogen och ett svenskt forum för arbete med utmaningar kopplade till värdekedjan för soja och palmolja.
Biodiversitet - en avgörande betydelse för ett hållbart lantbruk
Svensk köttproduktion unikt. Här är djuren en del av samspelet mellan god användning av jordbruksmark och biodiversitet. Vi har både betesmark, förutsättningar för foderproduktion och tillgång till vatten. Gräs och grödor från djurens omedelbara närområde gör skillnad gällande transport och utsläpp. Betande djur minskar igenväxning och är grundförutsättningen för hagmarker, öppna landskap och den biologiska mångfalden. Mer om helhetsbilden och skillnaden på kött och kött hittar du hos Svenskt kött där du också hittar 6 anledningar att äta svenskt kött.