Afrikansk svinpest (ASF) är en allvarlig virussjukdom som drabbar tamgrisar och vildsvin. Sjukdomen är inte farlig för människor, men den får stora konsekvenser för djurhållningen och hela livsmedelskedjan om den sprids. Ett av de största problemen vid ett utbrott är att slakt och transporter snabbt kan begränsas, vilket riskerar att skapa stopp i produktionen.
En lösning för att hålla kedjan igång
Att slakteriet i Kalmar nu har godkänts för hantering vid ett nytt utbrott skapar bättre förutsättningar för att slakt ska kunna genomföras på ett säkert och kontrollerat sätt även i ett krisläge. Vi har detaljerade rutiner vad gäller särhållning, tvätt och desinficering samt hantering av gödsel, animaliska biprodukter med mera på plats i alla delar av verksamheten, från stallet, via slakt och styckning, till bearbetning och lagring.
Samtliga stora slakterier har kommunicerat till leverantörerna att det endast är grisar i zonen som kommer från biosäkrade gårdar som kommer att tas emot för slakt vid ett nytt utbrott. Grisar från icke biosäkrade gårdar inom zonen kommer inte att tas emot för slakt. Avsättningen för produkter från dessa grisar är mycket osäker.
Att vi nu har ett godkännande av det första slakteriet är en positiv signal för hela branschen och ett steg i rätt riktning för att stärka Sveriges beredskap och minska sårbarheten i grisproduktionen.