Stenhammar Gods arrenderas av H.M. Kung Carl XVI Gustaf och Stenhammardagen är ett årligt seminarium och en fältexkursion i samarbete mellan Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) och Stenhammars godsförvaltning med syfte att utveckla den betesbaserade köttproduktionen genom kunskapsutbyte, forskning och praktik. Under dagen samlas ett drygt 100-tal särskilt inbjudna gäster med H.M. Konungen och H.K.H. Prins Carl Philip i spetsen.
I invigningstalet konstaterade H.M. Konungen att svensk nötköttsproduktion står inför viktiga vägval.
– Trots goda förutsättningar med passande natur, pressas branschen av vikande lönsamhet, samtidigt som självförsörjningsgraden minskar. (…) En hållbar framtid kräver nya, innovativa affärsmodeller som kombinerar lönsamhet med miljö- och klimatansvar. Här har svensk nötköttsproduktion goda förutsättningar att utvecklas, tack vare den ökande efterfrågan på närproducerad och hållbart producerad mat.
Unikt samarbete mellan industri och handel
Det är tack vare det gemensamma projektet Svensk Nötvision som KLS och ICA bjudits in till Stenhammardagen. Eric Jaeger, chef färskvaror ICA Sverige och Viktor Tornberg, vd KLS höll ett gemensamt anförande om hur handel och slakterinäring samverkar för ökad nötköttsproduktion.
– Långsiktighet och lönsamhet är de två viktigaste hörnstenarna för att våga investera på gårdsnivå. Vi kan med detta initiativ tillsammans med ICA visa på en långsiktighet i efterfrågan och skapa en säkerhet för producenterna, säger Viktor Tornberg.
Även Per Sandberg, VP Sales, och Dennis Hörnquist, VP Raw Material Procurement, deltog i Stenhammardagen.
– Vårt samarbete med ICA är unikt i branschen, berättar Per Sandberg. KLS är det enda slakteriet som har fått förtroendet att genomföra ett projekt tillsammans med någon av aktörerna inom handeln. Det är otroligt roligt att det uppmärksammas och att vi blir inbjudna till Stenhammardagen.
– Särskilt bra känns det eftersom projektets kvigor gör direkt nytta för våra leverantörer och bidrar till att stärka den svenska primärproduktionen långsiktigt, säger Dennis Hörnquist.
KLS vd Viktor Tornberg talade tillsammans med Eric Jaeger, chef för färskvaror på ICA.
KLS vd Viktor Tornberg kunde berätta att projektet främst lockat yngre lantbrukare som satsar och investerar för framtiden.
H.M. Konungen tillsammans med Sveriges Lantbruksuniversitet bjuder in till Stenhammardagen.