Sida benfri u brosk o svål

4000 g

Sida benfri utan brosk eller svål är en mångsidig styckningsdetalj från grisens bröstparti, med hög fetthalt. Lämpar sig för tillagning i volymkök där detaljen kan erbjuda mångsidiga tillagningsmöjligheter. Utmärkt för servering med internaionell profil eller som bas för husest klassiska fläskrätter.

Produktdata

Produktnummer29019274

Övriga varor

Andra produkter

DSF

Butiksskinka

DSF

Fläskfilé

Möraste detaljen på grisen och kan tillagas hel i ugn, på grillen eller skivad tillsammans med dina favoritkryddor. Servera med en god gräddsås.

Dabas: Fläskfilé - Dalsjöfors - Dabas

DSF

Fläskfärskött Tärnat Vac 23%

Ett 23% fläskfärskött som passar till det mesta och är lätt att smaksätta.

Dabas: Fläskfärskött 23% Tärnat - KLS Ugglarps - Dabas

DSF

Kamben

Kamben skärs ut från kotlettraden och bjuder på fin balans mellan kött och fett. Med hög marmorering ger köttet en smakupplevelse. Detaljens goda smak gör att den eftertraktas för att tillagas på flera olika vis. Kamben passar bland annat att grillas, kokas, rökas eller sous-vida.

Dabas: Kamben - KLS Ugglarps - Dabas

DSF

Karré benfri

Vår benfria karré är singevakuumpackad för enkel hantering och längre hållbarhet. Karrén har saftig struktur som länge varit en storfavorit bland grillmästare tack vare sin höga fetthalt. Karré passar i många fler sammanhang som i grytor, långkok eller ugnstekning. Köttet blir vid tillagning saftigt och mjukt.

Dabas: Karré benfri - Dalsjöfors - Dabas

DSF

Karré med ben

Karré med ben är en robust styckningsdetalj från grisens framdel med hög fetthalt. Benet bidrar med extra smak. Karréns rika marmorering ger saftighet och smak. Passar i de flesta kök med en mångsidighet där köttet både kan styckas, skivas eller tillagas helt. Köttet passar i de flesta kategorier såsom exempelvis BBQ, Asiatisk, storkök eller husmanskost